cheesequake

May.15-17 @ home

这次回家待的时间不长

 赶上了豌豆成熟的季节，那一碗细豆饭又如期出炉

 豌豆在我们方言里叫细豆，最简单的吃法：用水加盐煮熟便吃，拈起一枚带着豆荚的豌豆，送入嘴里，娴熟的用牙齿带出豆壳内的豌豆。

 虽是简单的吃法，但是保留了食物的原本滋味，这种吃法最鲜美。

 只有用最新鲜的食材，加上最能保留食物本味的烹饪方法，才能体会其中真正的滋味

 以前在家的时候，这个季节几乎顿顿都有这么一盘菜，煮细豆，一直吃到细豆落令。

每年老妈都会煮一回细豆饭给我们吃，今年也不例外。细豆，糯米，火腿，自制的香肠，黑木耳，小花菇，豆瓣等，材料比较随意，但是糯米，豌豆，火腿是必备。

 豆子和火腿等配料先炒好，然后倒进生米饭里，接下去就交给电饭煲咯~

永远都是那么好吃^^