光不是光,是口袋里融化的橙汁糖。 我不是我,是孤岛星球遗落的花朵。
第一天下午,在la Rinascente商场顶层,一很有名的大厨给我们做了特别西西里的一种蛋糕,名字叫Cassata的蛋糕。
最后成品
组成大致为:海绵蛋糕,ricotta cheese cream,杏仁膏,还有Frutta candita。
Frutta candita
去了趟西西里,爱上ricotta cheese cream!(ricotta cheese 和 糖粉混合)
好多甜点会用到这个馅,特别喜欢!
做蛋白霜
最后中间要点缀上樱桃才完美。
绿色的是杏仁膏做的外围,开心果味。
很传统的西西里蛋糕。
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