cheesequake

离开海牙前，又心痒痒fine dining，周日随便搜了一家一星餐厅［Calla's］，藏匿于小道，不禁感叹真是低调啊！Calla's 1998年开店，2002年至今一直是米其林一星，做的法餐。

［Calla's］: Laan van Roos en Doorn 51A, 2514 BC Den Haag, Netherlands

因为没有预订，周日木有菜单可选，我们都是随意的人，并不因此而觉得败兴。

如此一来，倒是增添趣味几分，期待着一份surprise menu慢慢呈现。

你可以选择不让服务生提前介绍，而是上一道介绍一道。

餐前小食，cheese主题。

对我这样的奶酪爱好者来说，第一印象就加分了呢！

 

番茄冷汤，超级赞，小分量，意犹未尽。

并且，第一次吃可食用花～～～

 

餐前面包也赞爆了，

酸法包，刚烘烤出炉，那种温热酥软酸中透着麦香的味觉体验，真的是忍不住吃了好几个！

  

这也是超惊艳的一道。

tartare好吃哭了，最好吃的一道！

其实总的来说，这几道菜好味呈递减趋势。。。

 

龙虾risotto

 

分量不会很大，很是精致可爱，但是risotto吃起来有点厚重。

周日的餐厅，只有主厨和一名服务生，吃饭算上我们有三桌。

一桌是一家四口荷兰人，爸爸妈妈带着两个十几岁的青涩男孩，

一桌看着应该是韩国人，爸爸妈妈带着小女儿。

大家都好安静。 

 

这个煎sea bass，觉得有点over cooked。

  

配了artichoke puree

 

甜点，这俏皮的笑脸不知是有意卖萌还是无心之作～哈哈

 

 

黄色的好像是橄榄油哎！黑点点点是香草籽～～

 

吃完其实还是会觉得上次那个Deleest三星不愧为三星，嗯 ：）

大厨好人，还是很愿意交流哒！